כהצדעה ליום העצמאות למדינת ישראל, ומאחר וחומוס הינו המאכל הלאומי הישראלי הפופולארי ביותר, הציגה חברת "סלטי צבר" בשוק מחנה יהודה בירושלים את צלחת החומוס הגדולה ביותר בעולם.
דפנה אנקור 11/05/2008
הצלחת הינה בקוטר של 4 מטר, והכילה כ-400 ק"ג של חומוס. הצלחת תועדה ונשלחה לספר השיאים של גינס.
מר דודי מנביץ, מנכ"ל חברת "סלטי צבר", מציין שביום העצמאות נשבר שיא באכילת חומוס. במהלך חגיגות המנגלים והפיקניקים הישראלים, נאכלו כ-1,000 טון חומוס, פי 10 מיום ממוצע.
- פרסומת - 
מר מנביץ מציין שהישראלים אוכלים כ-20,000 טון חומוס בשנה, כאשר ישראלי ממוצע אוכל כ-4-5 ק"ג חומוס במהלך השנה.
