ציוד מטבח מקצועי
אם אתם עוסקים בבישול ואפייה מקצועיים או בתחום כלשהו ענף האוכל חשוב לדאוג לציוד מטבח מקצועי שיקל על העבודה שלכם ויאפשר לכם להפיק תוצרים מקצועיים בפחות מאמץ.
נפרט על חלק מהמכשירים שיקלו את עבודתכם במטבח התעשייתי:
תנורים מקצועיים – מאפשרים אפייה איכותית עם פיזור חום אחיד של תבניות מאפים רבות בעת ובעונה אחת.
מקררים מקצועיים – בעלי נפח אחסון גדול המאפשר אחסון מקצועי של אוכל רב בתנאים אופטימליים.
מדיחי כלים תעשייתיים – יעזרו לכם להתגבר על ערימות הכלים העצומות שאתם משתמשים בהם בעת תהליך הכנת האוכל.
שולחנות עבוד- משטחי עבודה שונים לדוגמא שולחנות עבודה ניידים יאפשרו לכן תוספת של משטח עבודה חיוני כל כך.
מעבדי מזון מקצועיים – יחסכו זמן ומאמץ ויביאו במהירות ובקלות לתוצרים מקצועיים.
קולפנים אוטומטיים – יחסכו לכם זמן רב של עבודה ידנית.
מיקסרים – מיקסרים בעלי קיבולת גדולה ועוצמת מנוע שתאפשר הקצפה לשימוש מקצועי.
אינדוקציו- כיריים אלו יתנו לכם תוספת של כיריים, ללא צורך בהגבלה של מספר הסירים.
ציפסרים מקצועיים – מאפשרים להכין כמות עצומה של צ'יפסים.
מתקני שווארמה מקצועיים – אלו המתקנים הידועים בהם השווארמה מסתובבת. ומקלים על הכנת שאוורמה בקלות, בנוחות ובטעם מנצח.
תנורי פיצה מקצועיים – יאפשרו לעמוד בכמות הזמנות מסחרית של פיצה.
קיימים מכשירים שונים נוספים המיועדים למטרות שונות כגון: בלנדרים, תצוגות חימום המהוות מעין ויטרינות המציגות את המנות בצורה אסתטית ושומרות על הטמפרטורה במצב אופטימלי. ועוד מוצרים רבים.
מסחטת מיצים תעשייתית
מסחטת מיצים תעשייתית מאפשרת להכין בקלות מיץ מכל פרי או ירק לרבות פירות וירקות קשים כגון גזר, סלרי או תפוחי עץ. המסחטה מאפשרת להכין מיצים גם מפירות בגדלים שונים כגון ענבים ופירות יער.
קיימות מסחטות שונות המיועדות לתפוקות שונות כגון מסחטה בעלת יכולת להכנת עד 40 כוסות מיץ, בנוסף המכונות השונות הן בעלות מהירויות סחיטה שונות. מהירות הסחיטה חשובה, כי ככל שהמכונה בעלת מהירות גבוהה יותר, תפוקת המיץ מהפרי או הירק גבוהה יותר ועשויה להגיע להבדל של עד 30% יותר מיץ מכל פרי או ירק. מכונות שונות הן בעלות יכולת קיבולת לפרודוקטים בגדלים שונים כגון תפוח שלם. בנוסף, למסחטות קיימות מיכלים שונים לאיסוף המיץ.
סוגי מסחטות המיץ הקיימו שונות כאמור, בשלל מאפיינים ובהתאם לכך רמת המחירים. לכן חשוב לאפיין את הצורך המדויק שלכם, ולרכוש את המכונה שתעניק לכם את הפונקציונליות המתאימה במחיר האולטימטיבי עבורכם. אין סיבה שתשלמו על מכונה בעלת פונקציות מיותרות לכם לצרכים שלכם
