משקאות שוקולד, ליקרים משוקולד, זרי פרחים משוקולד, מגוון סוגי פרלינים, פונדו, טראפלס, טיפים לשימור נכון של שוקולד,סדנאות שוקולד להורים וילדים , בהשתתפות מיטב השוקולטיירים ימים ה'- ו', ה- 8-9.1.09, הכניסה חינם!
אורנית חגבי 21/12/2008
הקניון הגדול בפתח תקווה, מקבוצת קניוני ישראל, יקיים בחודש ינואר, זו השנה השלישית, את פסטיבל "תשוקת השוקולד", אשר יכלול סדנאות והפעלות שוקולד להורים וילדים, פגישה עם מיטב השוקולטיירים בישראל, יצרני בוטיק בתחום השוקולד אשר יחלקו טעימות וימכרו ממיטב מרכולתם, ביניהם: משקאות שוקולד, ליקרים משוקולד, זרי פרחים משוקולד, מגוון סוגי פרלינים, פונדו, טראפלס ועוד.
הדגמות וטעימות – שוקולטיירים מומחים יערכו הדגמות תוך שימוש בשוקולד גורמה בסגנון אירופאי , המיוצר משוקולד בלגי משובח , הם יכינו בעבודת יד – פרלינים, טראפלס, ועיצובים ייחודיים ומקוריים משוקולד עם הקדשה אישית כגון לבבות, בתים, כדורגל, טלפון, חיות שונות וכו. הקהל יוזמן לטעום ולהתענג…
סדנאות ילדים ומבוגרים- במסגרת הפסטיבל תתקיים סדנת יצירה לילדים וסדנא למבוגרים של הכנת טראפלס בהנחיית השוקולטיירית לימור דרוקר. את הסדנאות ינחו שוקולטריים מומחים שיסבירו וידגימו את שלבי ההכנה וכל משתתף ייצא עם פרפה שוקולד מעוצב מעשה ידיו.
-2- תצוגת זרים- שזירת זרי ממתקים, העשויים מפרלינים איכותיים, סוכריות גומי וממתקים טעימים וצבעוניים נוספים. הזרים מעוצבים בסגנונות שונים, מעדינים ושלווים, דרך זרי כלות ועד זרים ססגוניים ושובבים. בנוסף, יוצגו שיפודי פירות בציפוי שוקולד.
בין השוקולטריים המציגים תפגשו בדמויות צבעוניות ומגוונות, חלקן בעלות סיפור אישי מיוחד ואת כולם מאפיינת אהבתם העזה למתוק, מתוק הזה…. לדוגמא: דורי, מבעלי "דורי קינוחים" המייצר שוקולדים, פרלינים, טראפלים ואף ליקרים בטעמי שוקולד, קפוצ'ינו, ריבת חלב, שוקולד מריר, תפוז וטופי, לימור דרוקר בעלת "סארינה",עבדה כמורה לאנגלית ובשש השנים האחרונות למדה בגרמניה שוקולטריה , היא מייצרת מגוון פרלינים, טראפלס ופונדו להכנה עצמית ומעבירה סדנאות במגוון נושאים מעולם השוקולד, רמי הלוי מבעלי שוקולד פקטורי, המכין שוקולד בעבודת יד, פרלינים טראפלס בעיצובים מקוריים וייחודיים כגון: לבבות, בתים, כדורגל, חיות ועוד. רובוט אפייה ייחודי בשם דלי מנג'ו המיובא מקוריאה ואשר הגיע לארץ לפני כשנתיים על ידי אלעד עוז (26). הרובוט מכין פנקייקים קטנים בתוך שתי דקות בלבד, באינסוף מילויים, כגון: שוקולד, חמאת בוטנים, חלבה, וניל, מייפל, נוטלה, אגוזים ועוד.
הפסטיבל בקניון הגדול יערך בין התאריכים 8-9 לינואר, ביום חמישי בין השעות 12:00 עד 22:00, ובשישי בין השעות: 09:00-15:00 הכניסה פתוחה לקהל הרחב ללא תשלום, לכל האירועים.
