המאמר בשיתוף קייטרינג נועה דניס.
בעשור האחרון אנו עדים לשינוי מהותי שחל בעולם האירועים ופתרונות האירוח. אם בעבר היינו מגיעים לאירוע והאסאדו היה מפזר את ניחוחותיו, היום רוב הישראלים הבינו כי מדובר במסורת מיושנת ובאנלית, בעיקר לאירועי בוטיק עם שיק וסטייל קצת אחר. אז אם גם אתם רוצים להפוך את האירוע שלכם לייחודי, מהפנט וברמה קולינרית לגמרי אחרת, הנה 5 דברים שאתם חייבים לדעת על קייטרינג חלבי.
עשיר בטעמים וצבעים, טעים וקליל
מבחר הוא אחד הדברים הכי חשובים כשאנחנו בוחרים חברת קייטרינג לאירוע שלנו וזה לא משנה אם מדובר בחתונה, חינה או אירוע עסקי. אנחנו רוצים שהאוכל ”ידבר“ ויתאים לכולם ולכן ככל שיש יותר אופציות, יש גם יותר טעמים. קייטרינג חלבי יוצר על השולחן מניפה רחבה של מנות, צבעים וטעמים. בנוסף, האוכל לרוב יהיה קליל, מזמין וכייפי, בשונה מאוכל בשרי אחריו כל מה שאנחנו רוצים זה להיכנס למיטה.
מתאים לכולם
הרבה יותר לקלוע לחיך הישראלי עם קייטרינג חלבי בעיקר נוכח המגמה של אנשים העוברים לתפריט צמחוני וטבעוני. עם תפריט חלבי צמחוני ניתן ליצור תפריט המשלב מנות ללא גלוטן, המנות ללא גלוקוז ואפילו תפריט המבוסס אך ורק על ירקות, פירות ומוצרים מהטבע.
בכל שעה, בוקר, צהריים וערב
תפריט חלבי נותן לנו גמישות גם בהיבט של השעה שבה האירוע מתקיים. מפיקים מסיבת רווקות ב-11:00 בצהריים? הרי לכם בראנץ‘ בסגנון בופה מהחלומות? חתונת שישי? ארוחת צהריים מפנקת עם פסטות טריות, פוקצ‘ות שאי אפשר לעמוד בהן, דגים על הגריל עם כוס יין ועוגת מסקרפונה עם גלידה וניל עבודת יד… מישהו באמת צריך יותר מזה? לעומת זאת, אם אתם חוגגים בר מצוה והחלטתם ללכת על ארוחת ערב עשירה ומפנקת בה המנות מוגשות ישירות לשולחן, גם כאן ניתן לבנות תפריט חלבי ייחודי ויוקרתי לאירוע מהסוג הזה בין אם זו ארוחת דגים המשלבת מנות כמו סביצ‘ה וטרטר דג עם רטבים וירקות העונה ובין אם ארוחה שכולה ניחוחות ים תיכוניים של יוון ואיטליה.
טריות ובריאות
היופי בקייטרינג חלבי הוא בכך שאנו יכולים לבנות תפריט משתנה בהתאם לעונה בשנה, לקונספט של האירוע, לתקציב ולטעם של האורחים. התפריט מבוסס על חומרי גלם סופר טריים בין אם זה בחורף אז האבוקדואים, העגבניות, המנדרינות והתותים בשיא לבלובם ופריחתם אותם נשלב במנות דגים טריים, סלטים וקינוחים ובין אם בקיץ כאשר אי אפשר לוותר על קוקטיילים עם אבטיח ארץ ישראלי אדום, סלט ירוקים עם נגיעות של מנגו ומאפה גבינות עשיר עם תאנים. בנוסף, אם אתם בקטע של אוכל בריא עבור האירוע שלכם, תפריט חלבי צמחוני זו הדרך לשלב מגוון רחב של רכיבים בריאים כמו ירקות, פירות, אגוזים, זרעים, דגים וקטניות.
קייטרינג חלבי מתאים לכל לוקיישן
בשונה מסוגי קייטרינג אחרים הדורשים מאיתנו היערכות לוגיסטית מסובכת ולעתים אף יקרה, עם קייטרינג חלבי אפשר להפיק אירוע היכן שאנחנו רוצים. זה יכול להיות במועדון של המושב או הקיבוץ, בביתכם הפרטי – בפנים או בחוץ, באולם או גן אירועים – הכל תופס.
לסיכום, אם באופק צפוי להתקיים במשפחתכם האירוע של השנה, זה הזמן לחשוב גם על הקייטרינג, לבחור איכות, טריות ויצירתיות כי לאוכל המוגש באירוע שלכם תהיה השפעה על האווירה הכוללת, הצלחתו של האירוע ועל רמת ההנאה והשמחה של האורחים שלכם. אל תשכחו יין מובחר, שכן היקבים בישראל לא נופלים מאף מותג צרפתי או איטלקי.
***המאמר נכתב באדיבות קייטרינג נועה דניס המציע שירותי קייטרינג לאירועים קטנים. לקבלת תפריט והזמנה הכנסו לקישור.
